21 de ago de 2009

Açaí

La palmera de asaí, azaí o huasaí (Euterpe oleracea) es una palmera nativa de Sudamérica, apreciada por su nutritivo fruto.

Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del territorio brasileño, durante los años 1980 y 1990. Es oriunda específicamente de la Amazonía Peruana, boliviana y brasileña, y de Panamá, Guyana Francesa, Guyana, Surinam, Colombia Ecuador y Venezuela. Tambièn es conocida con el nombre de palma manaca.

Usos

El fruto de esta palmera, conocido por el mismo nombre, es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces, y helados. Posee propiedades medicinales de varios tipos: mejora el sistema inmunológico, las defensas, protege contra algunos tipos de cáncer e incluso posee acciones positivas.

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