22 de ago de 2009

Jaca

El Árbol de jack, Yaca o panapén (Artocarpus heterophyllus) es una especie perteneciente a la familia de las moraceae originaria de la India y probablemente del este de la Península de Malaca. Posee grandes similitudes con el Árbol del pan (Artocarpus altilis), originario de Indonesia y Melanesia.

Su interior es de color amarillo, similar al mango. Su jugo es ligeramente ácido y profundamente dulce, con un sabor que recuerda la mezcla de mango con naranja.


http://es.wikipedia.org/wiki/Artocarpus_heterophyllus

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